χταπόδι



Πώς κάνω χταπόδι με μελιτζάνες και πατάτες

Υλικά (Για 6 άτομα)

  • 2 κιλά χταπόδι 6 μέτριες μελιτζάνες 6 μέτριες πατάτες 1 μεγάλο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 1 κουτί αποφλοιωμένα ντοματάκια ή 4-5 φρέσκες ντομάτες 1 ματσάκι μαϊντανό 2-3 φύλλα δάφνης 1 φλιτζάνι λάδι Πιπέρι...Χταπόδι με μελιτζάνες και πατάτες


Πώς επιλέγω τα θαλασσινά

Τα θαλασσινά (κεφαλόποδα, όστρακα, μαλάκια) είναι τα μόνα ζωικά τρόφιμα που επιτρέπονται κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής. Σε γενικές γραμμές αποτελούν πολύ καλές πηγές πρωτεΐνης και είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά.



Μικρά μυστικά της κουζίνας

ΧΤΑΠΟΔΙ ΜΑΛΑΚΟ
Στο βράσιμο του χταποδιού βάλτε ένα φελλό κρασιού .Ο φελλός του κρασιού περιέχει ΤΑΝΙΝΗ . Θα κάνει το κρέας του μαλακό, χωρίς αυτό να βράσει πάρα πολύ.

ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΝΕΡΟΥΛΗ



    RSS Feeds  |  Δημιουργία Ιστοσελίδας