ψάρι


Από το totalfitness 
To ψάρι είναι τροφή με αυξημένη βιολογική ποιότητα πρωτεΐνη και κατατάσσεται στις ακόλουθες κατηγορίες:
φρέσκο ψάρι (που ψαρεύεται στη θάλασσα)
ψάρι του γλυκού νερού (που ψαρεύεται σε λίμνες, ποτάμια)
οστρακόδερμο ψάρι.


Πώς ψήνω γαύρο στο φούρνο

Χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 25 λεπτά
Μερίδες: 4
Υλικά:
1
κιλό
Γαύρο
2
Μεγάλες
Ώριμες ντομάτες
1
Κούπα
Μαϊντανό, ψιλοκομμένο
1
Σκελίδα
Σκόρδο, ψιλοκομμένο
2
Κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα
2
Κουταλιές
Μάραθο, ψιλοκομμένο
2



Μάθε τα μυστικά για το αλάτι

Στα λαχανικά

 

Μάθε για την θρεπτική αξία των ψαριών

Τα ψάρια βρίσκονται στο μέσο της Μεσογειακής πυραμίδας, συστήνεται δηλαδή να καταναλώνονται σε εβδομαδιαία βάση, κατά προτίμηση από 1-3 φορές.



Μάθε τα πάντα για το ψητό το ψάρι

Τελικά, η σύσταση «φάτε ψάρια για να προστατεύσετε την υγεία σας» μάλλον έχει αξία μόνο εάν τα ψάρια είναι ψητά ή βραστά. Σύμφωνα με μία νέα μελέτη, μόνο αυτά προστατεύουν από τα καρδιολογικά προβλήματα, ενώ ειδικά οι γυναίκες καλό είναι να τα συνοδεύουν με λίγη σος σόγιας χωρίς πολύ αλάτι.



Πως να κάνω τονοσαλάτα

  1. Στραγγίζουμε τον τόνο από το νερό του με το χέρι.
  2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι,τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τον μαιντανό.
  3. Βάζουμε τα παραπάνω σε μπόλ και προσθέτουμε το μαυροπίπερο,αλάτι,χυμό λεμόνιου και τέλος τη μαγιονέζα και ανακατεύουμε απαλά.