Μαγειρική



Συνταγές Μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής

Εδώ θα βρείτε τις νοστιμότερες συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής.



Θρεπτικός χυλός βρώμης

Υλικά:
2/3 ποτηριού γάλα 1.5%
2 κουταλιές σούπας βρώμη (κουάκερ)
1 μικρό μήλο ή μισό μέτριο μήλο σε κομματάκια
1 κουταλάκι ζαχαρη
κανέλλα σε σκόνη

Ετοιμασία:



Ο πιο συνηθισμένος τρόπος για υπολογίζουμε τα υλικά μιας συνταγής είναι το φλιτζάνι του τσαγιού. Άλλες φορές όμως είναι μετρημένα σε γραμμάρια. Επειδή έτσι δημιουργείται σύγχυση, παρακάτω σας παραθέτω μερικές αναλογίες υλικών από φλιτζάνι σε γραμμάρια.

 

Πώς μαγειρεύω μελιτζάνες παπουτσάκια

ΥΛΙΚΑ
1 κιλό μελιτζάνες φλάσκες κοντόχοντρες
½ κιλό κιμά
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
αλάτι πιπέρι
1 ντομάτα φρέσκια στον τρίφτη
1 αυγό
1 χούφτα τυρί
λάδι
μπεσαμέλ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

 

Πως να διακοσμήσετε τις άκρες της τάρτας ή της πίτας σας

Είτε η πίτα
ή η τάρτα σας σας έχει ένα διπλή ή μονή
κρούστα, οι διακοσμημένες άκρες θα την
κάνουν να φανεί μοναδική και ιδιαίτερη.



12 Έξυπνα κολπάκια για την Μαγειρική

1)ΓΙΑ ΝΑ ΜΗΝ ΜΑΥΡΙΣΟΥΝ ΤΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑΠριν το σοτάρισμα ρίξτε αλάτι στο λάδι που ζεσταίνεται.

2) ΓΙΑ ΠΙΟ ΜΑΛΑΚΟ ΚΡΕΑΣΑν το κρέας που βράζετε εξακολουθεί να είναι πολύ σκληρό, απλώς ρίξτε στην κατσαρόλα ένα κουταλάκι ζάχαρη.



Μυστικά νοικοκυράς

Η κουζίνα έχει ένα σωρό μυστικά, εδώ θα βρείτε μερικές συμβουλές βγαλμένες από την καθημερινή πείρα:
  1. να βάζετε στα χορταρικά όσο λιγότερο νερό γίνεται (η σόδα και το πολύ νερό καταστρέφουν τις βιταμίνες)


Καρβέλι με γέμιση μελιτζάνας

Υλικά