πως να κανετε κατσικακι σαμιωτικο;



Συστατικά

  • 1 πλάτη κατσικίσια (μισό κατσίκι από την μέση και πάνω με την μπόλια του)
  • 1 κατσικίσια συκωταριά ζεματισμένη και ψιλοκομμένη
  • 1 ματσάκι άννιθο ψιλοκομμένο
  • 5 κρεμμύδια φρέσκα ψιλοκομμένα
  • 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα
  • 1 μικρό ποτηράκι λευκό κρασί
  • 700 γραμ. ρύζι νυχάκι
  • ¾ κούπας ελαιόλαδο για τη γέμιση, και ½ κούπα έξτρα
  • 3 κ.σ. ντοματοπελτέ
  • Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
  • 250 γραμ. κεφαλοτύρι σε κυβάκια
  • Πατάτες όσες 'αντέχει' το ταψί μας


0
Δεν έχει βαθμολογηθεί
Η βαθμολογία σας: Κανένα




    RSS Feeds  |  Δημιουργία Ιστοσελίδας