Παγωτό φυστίκι



Θα χρειαστείτε

Υλικά
- 4 1/2 φλιτζάνια γάλα
- 7 κρόκοι αυγών
- 1 1/4 φλιτζάνια ζάχαρη
- 1/4 φλιτζάνι κουαντρώ
- 1/2 φλιτζάνι φιστίκια Αιγίνης για γαρνίρισμα
- χρώμα

Εκτέλεση
- Βάζετε το γάλα να κάψει λίγο, όχι να βράσει
- Σε ένα μπολ χτυπάτε καλά τα αυγά με τη ζάχαρη
- Προσθέτετε λίγο λίγο από το καυτό γάλα στο μείγμα της ζάχαρης
και των αυγών και ανακατεύετε συνεχώς
- Χαμηλώνετε τη φωτιά
- Ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να δέσει, προσοχή να μην βράσει
- Αποσύρετε από τη φωτιά
- Ρίχνετε και τις βανίλιες
- Αφήνετε να κρυώσει, προσθέτετε το λικέρ, το χρώμα και
είτε το βάζετε στην κατάψυξη και κάθε μία ώρα το ξύνετε με το πιρούνι
για να πάρει την κρυσταλλική μορφή είτε στην παγωτομηχανή

Βρείτε το Παγωτό φυστίκι και άλλες συνταγές στην κουζίνα μας. Όλες οι συνταγές μαγειρικής και συνταγές ζαχαροπλαστικής σε ένα site.



2.3
Μέσος Όρος: 2.3 (3 votes)
Η βαθμολογία σας: Κανένα




    RSS Feeds  |  Δημιουργία Ιστοσελίδας